香辛料類 シナモン 粉 と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹での栄養素を比較
香辛料類 シナモン 粉と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹での比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 シナモン 粉 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で | 差 | 単位 | | 水分 | 9.4 | 39.1 | -29.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 16.8 | -14.1 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 17.2 | -13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 40 | -38.1 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 3.5 | 43 | -39.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.1 | 3.7 | 78.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.6 | 0.3 | 79.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 0.4 | 3.5 | g | | ナトリウム | 23 | 26 | -3 | mg | | カリウム | 550 | 130 | 420 | mg | | カルシウム | 1200 | 5 | 1195 | mg | | マグネシウム | 87 | 12 | 75 | mg | | リン | 50 | 96 | -46 | mg | | 鉄 | 7.1 | 1.2 | 5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 4.9 | -4 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.04 | 0.45 | mg | | マンガン | 41 | 0 | 41 | mg | | ヨウ素 | 6 | Tr | 6 | μg | | セレン | 3 | 13 | -10 | μg | | クロム | 14 | 2 | 12 | μg | | モリブデン | 3 | Tr | 3 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 9 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 14 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 3.2 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 6.9 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 0 | 7 | -7 | μg | | パントテン酸 | | 0.38 | -0.38 | mg | | ビオチン | 1.4 | 1.3 | 0.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： にっけい、にっき | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |