香辛料類 シナモン 粉 と畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 生の栄養素を比較
香辛料類 シナモン 粉と畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 シナモン 粉 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.4 | 34.5 | -25.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 8.4 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 9.7 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 53.4 | -51.5 | g | | コレステロール | 0 | 86 | -86 | mg | | 脂質 | 3.5 | 56.5 | -53 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.1 | 3.4 | 78.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.6 | 0.1 | 79.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 0.4 | 3.5 | g | | ナトリウム | 23 | 39 | -16 | mg | | カリウム | 550 | 150 | 400 | mg | | カルシウム | 1200 | 2 | 1198 | mg | | マグネシウム | 87 | 10 | 77 | mg | | リン | 50 | 84 | -34 | mg | | 鉄 | 7.1 | 1.2 | 5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.6 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.03 | 0.46 | mg | | マンガン | 41 | 0 | 41 | mg | | ヨウ素 | 6 | 1 | 5 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 14 | 0 | 14 | μg | | モリブデン | 3 | 1 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 3 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 11 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.09 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2.4 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 4.2 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 3 | -3 | μg | | パントテン酸 | | 0.35 | -0.35 | mg | | ビオチン | 1.4 | 1.1 | 0.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： にっけい、にっき | 試料： 黒毛和種（去勢）
皮下脂肪： 8.8 %、筋間脂肪： 34.6 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |