香辛料類 シナモン 粉 と魚類 ほっけ 開き干し 焼きの栄養素を比較
香辛料類 シナモン 粉と魚類 ほっけ 開き干し 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 シナモン 粉 | 魚類 ほっけ 開き干し 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 9.4 | 63.7 | -54.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 19.6 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 23.1 | -19.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 9.4 | -7.5 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 3.5 | 10.9 | -7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.1 | 4 | 78.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.6 | 0.2 | 79.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 3.3 | 0.6 | g | | ナトリウム | 23 | 770 | -747 | mg | | カリウム | 550 | 410 | 140 | mg | | カルシウム | 1200 | 180 | 1020 | mg | | マグネシウム | 87 | 41 | 46 | mg | | リン | 50 | 360 | -310 | mg | | 鉄 | 7.1 | 0.6 | 6.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.06 | 0.43 | mg | | マンガン | 41 | 0.03 | 40.97 | mg | | ヨウ素 | 6 | 17 | -11 | μg | | セレン | 3 | 34 | -31 | μg | | クロム | 14 | 1 | 13 | μg | | モリブデン | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 39 | -39 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 39 | -38 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | α-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.26 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 3.7 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 7.7 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.3 | -5.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 11 | -11 | μg | | パントテン酸 | | 0.65 | -0.65 | mg | | ビオチン | 1.4 | 4.5 | -3.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2 | -1.9 | g | | 備考 | 別名： にっけい、にっき | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |