香辛料類 シナモン 粉 と貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮の栄養素を比較
香辛料類 シナモン 粉と貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 シナモン 粉 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.4 | 78.6 | -69.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 10.6 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 14.9 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 0.6 | 1.3 | g | | コレステロール | 0 | 79 | -79 | mg | | 脂質 | 3.5 | 1.5 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.1 | 7.8 | 74.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.6 | 2.9 | 76.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 2.3 | 1.6 | g | | ナトリウム | 23 | 490 | -467 | mg | | カリウム | 550 | 180 | 370 | mg | | カルシウム | 1200 | 130 | 1070 | mg | | マグネシウム | 87 | 69 | 18 | mg | | リン | 50 | 190 | -140 | mg | | 鉄 | 7.1 | 3.9 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.23 | 0.26 | mg | | マンガン | 41 | 0.3 | 40.7 | mg | | ヨウ素 | 6 | | 6 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 14 | | 14 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 50 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 50 | -44 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 16 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.8 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.27 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1.6 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 4.1 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 20 | -20 | μg | | 葉酸 | 0 | 23 | -23 | μg | | パントテン酸 | | 0.45 | -0.45 | mg | | ビオチン | 1.4 | | 1.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： にっけい、にっき | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |