香辛料類 シナモン 粉 と魚類 （さば類） 加工品 しめさばの栄養素を比較
香辛料類 シナモン 粉と魚類 （さば類） 加工品 しめさばの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 シナモン 粉 | 魚類 （さば類） 加工品 しめさば | 差 | 単位 | | 水分 | 9.4 | 50.6 | -41.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 17.5 | -14.8 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 18.6 | -15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 20.6 | -18.7 | g | | コレステロール | 0 | 65 | -65 | mg | | 脂質 | 3.5 | 26.9 | -23.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.1 | 9.1 | 73 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.6 | 1.7 | 77.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 2.2 | 1.7 | g | | ナトリウム | 23 | 640 | -617 | mg | | カリウム | 550 | 200 | 350 | mg | | カルシウム | 1200 | 9 | 1191 | mg | | マグネシウム | 87 | 24 | 63 | mg | | リン | 50 | 160 | -110 | mg | | 鉄 | 7.1 | 1.1 | 6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.18 | 0.31 | mg | | マンガン | 41 | 0.01 | 40.99 | mg | | ヨウ素 | 6 | 430 | -424 | μg | | セレン | 3 | 73 | -70 | μg | | クロム | 14 | 1 | 13 | μg | | モリブデン | 3 | Tr | 3 | μg | | レチノール | 0 | 14 | -14 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 14 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.28 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 7.7 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 12 | -10 | mg | | ビタミンB6 | | 0.36 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 0 | 4 | -4 | μg | | パントテン酸 | | 0.71 | -0.71 | mg | | ビオチン | 1.4 | 7.6 | -6.2 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： にっけい、にっき | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |