香辛料類 シナモン 粉 と魚類 （こち類） めごち 生の栄養素を比較
香辛料類 シナモン 粉と魚類 （こち類） めごち 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 シナモン 粉 | 魚類 （こち類） めごち 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.4 | 81.1 | -71.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 17.3 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 17.1 | -13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 0.4 | 1.5 | g | | コレステロール | 0 | 52 | -52 | mg | | 脂質 | 3.5 | 0.6 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 82.1 | 0 | 82.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.6 | 0.1 | 79.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 1.2 | 2.7 | g | | ナトリウム | 23 | 160 | -137 | mg | | カリウム | 550 | 280 | 270 | mg | | カルシウム | 1200 | 40 | 1160 | mg | | マグネシウム | 87 | 30 | 57 | mg | | リン | 50 | 160 | -110 | mg | | 鉄 | 7.1 | 0.2 | 6.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.01 | 0.48 | mg | | マンガン | 41 | 0.04 | 40.96 | mg | | ヨウ素 | 6 | 26 | -20 | μg | | セレン | 3 | 44 | -41 | μg | | クロム | 14 | Tr | 14 | μg | | モリブデン | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 3 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2.4 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 5.8 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3 | -3 | μg | | 葉酸 | 0 | 6 | -6 | μg | | パントテン酸 | | 0.16 | -0.16 | mg | | ビオチン | 1.4 | 1.1 | 0.3 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： にっけい、にっき | 関東で流通するめごち（ネズミゴチ）とは別種
三枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 60 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |