香辛料類 さんしょう 粉 とわかめ 原藻 生の栄養素を比較
香辛料類 さんしょう 粉とわかめ 原藻 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 さんしょう 粉 | わかめ 原藻 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 89 | -80.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.4 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 1.9 | 8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.2 | 0.2 | 6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.6 | 2.6 | 67 | g | | 食物繊維総量 | | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 5.6 | 64 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 3.3 | 2.3 | g | | ナトリウム | 10 | 610 | -600 | mg | | カリウム | 1700 | 730 | 970 | mg | | カルシウム | 750 | 100 | 650 | mg | | マグネシウム | 100 | 110 | -10 | mg | | リン | 210 | 36 | 174 | mg | | 鉄 | 10 | 0.7 | 9.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.02 | 0.31 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 32 | 1600 | -1568 | μg | | セレン | 6 | 1 | 5 | μg | | クロム | 21 | 1 | 20 | μg | | モリブデン | 19 | 3 | 16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 930 | -930 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 26 | -26 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 940 | -740 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 79 | -62 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 140 | -140 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.18 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 0.9 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 1.5 | 3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | | 29 | -29 | μg | | パントテン酸 | | 0.19 | -0.19 | mg | | ビオチン | 27 | 4.2 | 22.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | | 基部を除いたもの
廃棄部位： 茎、中肋及びめかぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |