香辛料類 さんしょう 粉 と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの栄養素を比較
香辛料類 さんしょう 粉と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 さんしょう 粉 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 68.2 | -59.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.5 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 2.5 | 7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.2 | 0.4 | 5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 22.8 | -22.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.3 | -21.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.6 | 23.1 | 46.5 | g | | 食物繊維総量 | | 5.3 | -5.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 27.7 | 41.9 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 5.6 | 1.2 | 4.4 | g | | ナトリウム | 10 | 0 | 10 | mg | | カリウム | 1700 | 570 | 1130 | mg | | カルシウム | 750 | 19 | 731 | mg | | マグネシウム | 100 | 31 | 69 | mg | | リン | 210 | 55 | 155 | mg | | 鉄 | 10 | 0.6 | 9.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.08 | 0.25 | mg | | マンガン | | 0.17 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | 32 | | 32 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 21 | | 21 | μg | | モリブデン | 19 | | 19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 26 | -26 | μg | | β-カロテン | | 5400 | -5400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 5500 | -5300 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 450 | -433 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 6.9 | -6.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.12 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 2.1 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 2.5 | 2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.22 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 58 | -58 | μg | | パントテン酸 | | 0.77 | -0.77 | mg | | ビオチン | 27 | | 27 | μg | | ビタミンC | 0 | 44 | -44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |