香辛料類 さんしょう 粉 と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の栄養素を比較
香辛料類 さんしょう 粉と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 さんしょう 粉 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 77.1 | -68.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.7 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 3.6 | 6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.3 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.2 | 1.7 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 12.5 | -12.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12 | -12 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.6 | 14.8 | 54.8 | g | | 食物繊維総量 | | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 16.8 | 52.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 5.6 | 0.8 | 4.8 | g | | ナトリウム | 10 | Tr | 10 | mg | | カリウム | 1700 | 290 | 1410 | mg | | カルシウム | 750 | 3 | 747 | mg | | マグネシウム | 100 | 37 | 63 | mg | | リン | 210 | 100 | 110 | mg | | 鉄 | 10 | 0.8 | 9.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.1 | 0.23 | mg | | マンガン | | 0.32 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 32 | 0 | 32 | μg | | セレン | 6 | Tr | 6 | μg | | クロム | 21 | 1 | 20 | μg | | モリブデン | 19 | 6 | 13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | | 22 | -22 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 54 | -54 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 53 | 147 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 4 | 13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.1 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 2.3 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 2.8 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 95 | -95 | μg | | パントテン酸 | | 0.58 | -0.58 | mg | | ビオチン | 27 | 5.4 | 21.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 8 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸
硝酸イオン： 0 g
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可食部100g当たりの成分です。 |