香辛料類 さんしょう 粉 とたかな たかな漬の栄養素を比較
香辛料類 さんしょう 粉とたかな たかな漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 さんしょう 粉 | たかな たかな漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 87.2 | -78.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.5 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 1.9 | 8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.2 | 0.6 | 5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.6 | 2.1 | 67.5 | g | | 食物繊維総量 | | 4 | -4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 6.2 | 63.4 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 5.6 | 4 | 1.6 | g | | ナトリウム | 10 | 1600 | -1590 | mg | | カリウム | 1700 | 110 | 1590 | mg | | カルシウム | 750 | 51 | 699 | mg | | マグネシウム | 100 | 13 | 87 | mg | | リン | 210 | 24 | 186 | mg | | 鉄 | 10 | 1.5 | 8.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.06 | 0.27 | mg | | マンガン | | 0.09 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 32 | 1 | 31 | μg | | セレン | 6 | Tr | 6 | μg | | クロム | 21 | 2 | 19 | μg | | モリブデン | 19 | 16 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン | | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 52 | -52 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 2400 | -2200 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 200 | -183 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 300 | -300 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.03 | 0.42 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 0.2 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 0.8 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | | 23 | -23 | μg | | パントテン酸 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビオチン | 27 | 0.6 | 26.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4 | -4 | g | | 備考 | | 硝酸イオン：0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |