香辛料類 さんしょう 粉 と洋風料理 その他 えびグラタンの栄養素を比較
香辛料類 さんしょう 粉と洋風料理 その他 えびグラタンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 さんしょう 粉 | 洋風料理 その他 えびグラタン | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 74.1 | -65.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.8 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 5.5 | 4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 6.4 | -6.4 | g | | コレステロール | 0 | 23 | -23 | mg | | 脂質 | 6.2 | 6.9 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.2 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3 | -3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.6 | 12.3 | 57.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 12.1 | 57.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 1.5 | 4.1 | g | | ナトリウム | 10 | 380 | -370 | mg | | カリウム | 1700 | 140 | 1560 | mg | | カルシウム | 750 | 97 | 653 | mg | | マグネシウム | 100 | 17 | 83 | mg | | リン | 210 | 110 | 100 | mg | | 鉄 | 10 | 0.3 | 9.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.09 | 0.24 | mg | | マンガン | | 0.14 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 32 | 6 | 26 | μg | | セレン | 6 | 9 | -3 | μg | | クロム | 21 | 1 | 20 | μg | | モリブデン | 19 | 6 | 13 | μg | | レチノール | 0 | 32 | -32 | μg | | α-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-カロテン | | 420 | -420 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 440 | -240 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 69 | -52 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 23 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.11 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 0.5 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 1.4 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | | 13 | -13 | μg | | パントテン酸 | | 0.38 | -0.38 | mg | | ビオチン | 27 | 1.6 | 25.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |