香辛料類 さんしょう 粉 と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
香辛料類 さんしょう 粉と調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 さんしょう 粉 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 58.2 | -49.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 5.3 | 5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.8 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 6.2 | 1 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.6 | -12.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.6 | 21.6 | 48 | g | | 食物繊維総量 | | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 26 | 43.6 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 5.6 | 9.4 | -3.8 | g | | ナトリウム | 10 | 3600 | -3590 | mg | | カリウム | 1700 | 350 | 1350 | mg | | カルシウム | 750 | 29 | 721 | mg | | マグネシウム | 100 | 31 | 69 | mg | | リン | 210 | 52 | 158 | mg | | 鉄 | 10 | 1.3 | 8.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.12 | 0.21 | mg | | マンガン | | 0.16 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 32 | 1900 | -1868 | μg | | セレン | 6 | 11 | -5 | μg | | クロム | 21 | 18 | 3 | μg | | モリブデン | 19 | 6 | 13 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | | 1500 | -1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 940 | -940 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 2100 | -1900 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 190 | -173 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.9 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.11 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 1.6 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 1.9 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.31 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | | 8 | -8 | μg | | パントテン酸 | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビオチン | 27 | 3.7 | 23.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |