香辛料類 さんしょう 粉 と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆの栄養素を比較
香辛料類 さんしょう 粉と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 さんしょう 粉 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 63 | -54.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.4 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 13.9 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.2 | 0 | 6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | Tr | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | Tr | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.6 | 5.8 | 63.8 | g | | 食物繊維総量 | | Tr | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 2.1 | 67.5 | g | | 有機酸 | | 0.9 | -0.9 | g | | 灰分 | 5.6 | 20.8 | -15.2 | g | | ナトリウム | 10 | 8300 | -8290 | mg | | カリウム | 1700 | 480 | 1220 | mg | | カルシウム | 750 | 3 | 747 | mg | | マグネシウム | 100 | 14 | 86 | mg | | リン | 210 | 180 | 30 | mg | | 鉄 | 10 | 0.4 | 9.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.01 | 0.32 | mg | | マンガン | | 0 | 0 | mg | | ヨウ素 | 32 | 150 | -118 | μg | | セレン | 6 | 43 | -37 | μg | | クロム | 21 | 1 | 20 | μg | | モリブデン | 19 | Tr | 19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 0 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.31 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 4.6 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 6.1 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | | 51 | -51 | μg | | パントテン酸 | | 0.65 | -0.65 | mg | | ビオチン | 27 | 17 | 10 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 21.2 | -21.2 | g | | 備考 | | (100 g： 82.0 mL、100 mL： 121.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |