香辛料類 さんしょう 粉 と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
香辛料類 さんしょう 粉と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 さんしょう 粉 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 1.2 | 7.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.6 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 12.6 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.5 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 7 | -7 | mg | | 脂質 | 6.2 | 1.6 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.6 | 38.7 | 30.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 36.6 | 33 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 48.1 | -42.5 | g | | ナトリウム | 10 | 19000 | -18990 | mg | | カリウム | 1700 | 910 | 790 | mg | | カルシウム | 750 | 84 | 666 | mg | | マグネシウム | 100 | 33 | 67 | mg | | リン | 210 | 240 | -30 | mg | | 鉄 | 10 | 0.6 | 9.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.05 | 0.28 | mg | | マンガン | | 0.16 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 32 | 31 | 1 | μg | | セレン | 6 | 8 | -2 | μg | | クロム | 21 | 8 | 13 | μg | | モリブデン | 19 | 6 | 13 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 8 | 192 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 3 | 14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.56 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 8 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 8.5 | -4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | | 170 | -170 | μg | | パントテン酸 | | 1.48 | -1.48 | mg | | ビオチン | 27 | 5.1 | 21.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 47.5 | -47.5 | g | | 備考 | | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |