香辛料類 さんしょう 粉 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
香辛料類 さんしょう 粉と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 さんしょう 粉 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 1.7 | 6.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.9 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 16.2 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.3 | -8.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.2 | 9.7 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.6 | 74.5 | -4.9 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 66.8 | 2.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 5.6 | 0 | g | | ナトリウム | 10 | 4 | 6 | mg | | カリウム | 1700 | 2700 | -1000 | mg | | カルシウム | 750 | 110 | 640 | mg | | マグネシウム | 100 | 170 | -70 | mg | | リン | 210 | 340 | -130 | mg | | 鉄 | 10 | 12 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.33 | 1.2 | -0.87 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 32 | 3 | 29 | μg | | セレン | 6 | 5 | 1 | μg | | クロム | 21 | 17 | 4 | μg | | モリブデン | 19 | 41 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | | 7200 | -7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 8600 | -8400 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 720 | -703 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | | 0 | mg | | β-トコフェロール | | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.43 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 1.15 | -0.7 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 11 | -8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 13 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | | | 0 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | | | 0 | μg | | パントテン酸 | | | 0 | mg | | ビオチン | 27 | 49 | -22 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |