香辛料類 さんしょう 粉 と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型の栄養素を比較
香辛料類 さんしょう 粉と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 さんしょう 粉 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 19.7 | -11.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.2 | -2.2 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 2.5 | 7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 72.8 | -72.8 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 6.2 | 74.7 | -68.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.6 | 2.8 | 66.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 0.6 | 69 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 5.6 | 2 | 3.6 | g | | ナトリウム | 10 | 770 | -760 | mg | | カリウム | 1700 | 21 | 1679 | mg | | カルシウム | 750 | 20 | 730 | mg | | マグネシウム | 100 | 3 | 97 | mg | | リン | 210 | 72 | 138 | mg | | 鉄 | 10 | 0.6 | 9.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.02 | 0.31 | mg | | マンガン | | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 32 | 9 | 23 | μg | | セレン | 6 | 8 | -2 | μg | | クロム | 21 | 1 | 20 | μg | | モリブデン | 19 | 2 | 17 | μg | | レチノール | 0 | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 3 | 197 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 54 | -37 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | | 11 | -11 | mg | | β-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | | 41 | -41 | mg | | δ-トコフェロール | | 10 | -10 | mg | | ビタミンK | | 140 | -140 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.07 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 2.8 | Tr | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 0.5 | 4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | | 3 | -3 | μg | | パントテン酸 | | 0.43 | -0.43 | mg | | ビオチン | 27 | 7.2 | 19.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2 | -2 | g | | 備考 | | 使用油： なたね油 、大豆油、 とうもろこし油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |