香辛料類 さんしょう 粉 と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
香辛料類 さんしょう 粉と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 さんしょう 粉 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 6.2 | 2.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 20.3 | -10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.2 | 2.5 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.6 | 13.6 | 56 | g | | 食物繊維総量 | | 38.1 | -38.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 51.7 | 17.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 5.4 | 0.2 | g | | ナトリウム | 10 | 3 | 7 | mg | | カリウム | 1700 | 2000 | -300 | mg | | カルシウム | 750 | 470 | 280 | mg | | マグネシウム | 100 | 220 | -120 | mg | | リン | 210 | 320 | -110 | mg | | 鉄 | 10 | 17 | -7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 4 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.33 | 2.1 | -1.77 | mg | | マンガン | | 21 | -21 | mg | | ヨウ素 | 32 | 6 | 26 | μg | | セレン | 6 | 8 | -2 | μg | | クロム | 21 | 18 | 3 | μg | | モリブデン | 19 | 2 | 17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 900 | -700 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 75 | -58 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 9.8 | -9.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.8 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 10 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 13 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.28 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 210 | -210 | μg | | パントテン酸 | | 2 | -2 | mg | | ビオチン | 27 | 32 | -5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |