香辛料類 さんしょう 粉 とキャンデー類 キャラメルの栄養素を比較
香辛料類 さんしょう 粉とキャンデー類 キャラメルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 さんしょう 粉 | キャンデー類 キャラメル | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 5.4 | 2.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.4 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 4 | 6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.4 | -10.4 | g | | コレステロール | 0 | 14 | -14 | mg | | 脂質 | 6.2 | 11.7 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.6 | 79.8 | -10.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 77.9 | -8.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 1 | 4.6 | g | | ナトリウム | 10 | 110 | -100 | mg | | カリウム | 1700 | 180 | 1520 | mg | | カルシウム | 750 | 190 | 560 | mg | | マグネシウム | 100 | 13 | 87 | mg | | リン | 210 | 100 | 110 | mg | | 鉄 | 10 | 0.3 | 9.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.03 | 0.3 | mg | | マンガン | | 0.06 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 32 | 14 | 18 | μg | | セレン | 6 | 3 | 3 | μg | | クロム | 21 | 1 | 20 | μg | | モリブデン | 19 | 6 | 13 | μg | | レチノール | 0 | 110 | -110 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 15 | 185 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 110 | -93 | μg | | ビタミンD | 0 | 3 | -3 | μg | | α-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.18 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 1.1 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 2 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | | 5 | -5 | μg | | パントテン酸 | | 0.58 | -0.58 | mg | | ビオチン | 27 | 2.7 | 24.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | | 試料： ハードタイプ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |