香辛料類 さんしょう 粉 と和干菓子類 ひなあられ 関東風の栄養素を比較
香辛料類 さんしょう 粉と和干菓子類 ひなあられ 関東風の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 さんしょう 粉 | 和干菓子類 ひなあられ 関東風 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 4.7 | 3.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.7 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 9.6 | 0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.5 | -2.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.2 | 2.8 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 78.4 | -78.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 71.5 | -71.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.6 | 79.4 | -9.8 | g | | 食物繊維総量 | | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 80.7 | -11.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 2.2 | 3.4 | g | | ナトリウム | 10 | 600 | -590 | mg | | カリウム | 1700 | 260 | 1440 | mg | | カルシウム | 750 | 26 | 724 | mg | | マグネシウム | 100 | 47 | 53 | mg | | リン | 210 | 180 | 30 | mg | | 鉄 | 10 | 1.1 | 8.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.4 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.4 | -0.07 | mg | | マンガン | | 1.36 | -1.36 | mg | | ヨウ素 | 32 | 9 | 23 | μg | | セレン | 6 | 7 | -1 | μg | | クロム | 21 | 5 | 16 | μg | | モリブデン | 19 | 140 | -121 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 0 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.06 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 1 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 2.6 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 27 | -27 | μg | | パントテン酸 | | 0.95 | -0.95 | mg | | ビオチン | 27 | 4.2 | 22.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | | 部分割合： あられ 88、甘納豆 6、いり大豆 6 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |