香辛料類 さんしょう 粉 と鶏卵 全卵 加糖全卵の栄養素を比較
香辛料類 さんしょう 粉と鶏卵 全卵 加糖全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 さんしょう 粉 | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 58.2 | -49.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.4 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 9.8 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.9 | -8.9 | g | | コレステロール | 0 | 330 | -330 | mg | | 脂質 | 6.2 | 10.6 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 22.8 | -22.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.7 | -21.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.6 | 23.7 | 45.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 20.7 | 48.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 0.7 | 4.9 | g | | ナトリウム | 10 | 100 | -90 | mg | | カリウム | 1700 | 95 | 1605 | mg | | カルシウム | 750 | 44 | 706 | mg | | マグネシウム | 100 | 10 | 90 | mg | | リン | 210 | 160 | 50 | mg | | 鉄 | 10 | 1.5 | 8.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.04 | 0.29 | mg | | マンガン | | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 32 | 44 | -12 | μg | | セレン | 6 | 18 | -12 | μg | | クロム | 21 | 0 | 21 | μg | | モリブデン | 19 | 7 | 12 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 17 | 183 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 130 | -113 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.38 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 0.1 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 2.4 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | | 61 | -61 | μg | | パントテン酸 | | 1.33 | -1.33 | mg | | ビオチン | 27 | 19 | 8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |