香辛料類 さんしょう 粉 と小麦 ［その他］ 春巻きの皮 生の栄養素を比較
香辛料類 さんしょう 粉と小麦 ［その他］ 春巻きの皮 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 さんしょう 粉 | 小麦 ［その他］ 春巻きの皮 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 26.7 | -18.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 8.3 | 2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 6.2 | 1.6 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.6 | 57.7 | 11.9 | g | | 食物繊維総量 | | 4.5 | -4.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 62.2 | 7.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 1.2 | 4.4 | g | | ナトリウム | 10 | 440 | -430 | mg | | カリウム | 1700 | 77 | 1623 | mg | | カルシウム | 750 | 13 | 737 | mg | | マグネシウム | 100 | 13 | 87 | mg | | リン | 210 | 54 | 156 | mg | | 鉄 | 10 | 0.3 | 9.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.09 | 0.24 | mg | | マンガン | | 0.23 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 32 | 1 | 31 | μg | | セレン | 6 | 18 | -12 | μg | | クロム | 21 | 1 | 20 | μg | | モリブデン | 19 | 12 | 7 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | Tr | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.01 | 0.44 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 0.7 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 2 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | | 9 | -9 | μg | | パントテン酸 | | 0.18 | -0.18 | mg | | ビオチン | 27 | 0.9 | 26.1 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |