香辛料類 さんしょう 粉 と畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚の栄養素を比較
香辛料類 さんしょう 粉と畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 さんしょう 粉 | 畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 64.3 | -56 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.3 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 19.4 | -9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.2 | -7.2 | g | | コレステロール | 0 | 46 | -46 | mg | | 脂質 | 6.2 | 8.2 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.9 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.7 | -4.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.6 | 8.4 | 61.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 5.1 | 64.5 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 5.6 | 3 | 2.6 | g | | ナトリウム | 10 | 930 | -920 | mg | | カリウム | 1700 | 290 | 1410 | mg | | カルシウム | 750 | 9 | 741 | mg | | マグネシウム | 100 | 20 | 80 | mg | | リン | 210 | 260 | -50 | mg | | 鉄 | 10 | 0.7 | 9.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.06 | 0.27 | mg | | マンガン | | 0.04 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 32 | 6 | 26 | μg | | セレン | 6 | 17 | -11 | μg | | クロム | 21 | 2 | 19 | μg | | モリブデン | 19 | 5 | 14 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | Tr | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | Tr | 17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.85 | -0.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.2 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 14 | -11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 17 | -12.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | | 3 | -3 | μg | | パントテン酸 | | 0.64 | -0.64 | mg | | ビオチン | 27 | 3.3 | 23.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 備考 | | 試料： 蒸し焼きしたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |