香辛料類 さんしょう 粉 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージの栄養素を比較
香辛料類 さんしょう 粉と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 さんしょう 粉 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 46.8 | -38.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.6 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 16.9 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 28.9 | -28.9 | g | | コレステロール | 0 | 81 | -81 | mg | | 脂質 | 6.2 | 29.7 | -23.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.9 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.7 | -3.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.6 | 5.6 | 64 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 2.9 | 66.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 5.6 | 3.7 | 1.9 | g | | ナトリウム | 10 | 1200 | -1190 | mg | | カリウム | 1700 | 240 | 1460 | mg | | カルシウム | 750 | 34 | 716 | mg | | マグネシウム | 100 | 17 | 83 | mg | | リン | 210 | 210 | 0 | mg | | 鉄 | 10 | 2.2 | 7.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.7 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.12 | 0.21 | mg | | マンガン | | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 32 | 1 | 31 | μg | | セレン | 6 | 17 | -11 | μg | | クロム | 21 | 2 | 19 | μg | | モリブデン | 19 | 2 | 17 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 0 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 8 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.26 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.23 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 11 | -8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 14 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | | 4 | -4 | μg | | パントテン酸 | | 0.61 | -0.61 | mg | | ビオチン | 27 | 4.3 | 22.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 14 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.9 | -2.9 | g | | 備考 | | ソフトサラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |