香辛料類 さんしょう 粉 と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコンの栄養素を比較
香辛料類 さんしょう 粉と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 さんしょう 粉 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコン | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 62.5 | -54.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.6 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 16.8 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 12.8 | -12.8 | g | | コレステロール | 0 | 50 | -50 | mg | | 脂質 | 6.2 | 14.6 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.3 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.3 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.6 | 6.7 | 62.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 3.2 | 66.4 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 5.6 | 2.9 | 2.7 | g | | ナトリウム | 10 | 870 | -860 | mg | | カリウム | 1700 | 260 | 1440 | mg | | カルシウム | 750 | 6 | 744 | mg | | マグネシウム | 100 | 19 | 81 | mg | | リン | 210 | 270 | -60 | mg | | 鉄 | 10 | 0.5 | 9.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.04 | 0.29 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 32 | 2 | 30 | μg | | セレン | 6 | 23 | -17 | μg | | クロム | 21 | 1 | 20 | μg | | モリブデン | 19 | 1 | 18 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 0 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 4 | 13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.59 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.19 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 5.6 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 9.1 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.22 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | | 0.9 | -0.9 | μg | | 葉酸 | | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | | 0.62 | -0.62 | mg | | ビオチン | 27 | 2.9 | 24.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 50 | -50 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |