香辛料類 さんしょう 粉 と畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハムの栄養素を比較
香辛料類 さんしょう 粉と畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 さんしょう 粉 | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハム | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 73.3 | -65 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.9 | -12.9 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 15.4 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.7 | -3.7 | g | | コレステロール | 0 | 43 | -43 | mg | | 脂質 | 6.2 | 4.5 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.9 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.5 | -4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.6 | 6.8 | 62.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 3.9 | 65.7 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 5.6 | 2.9 | 2.7 | g | | ナトリウム | 10 | 930 | -920 | mg | | カリウム | 1700 | 150 | 1550 | mg | | カルシウム | 750 | 8 | 742 | mg | | マグネシウム | 100 | 13 | 87 | mg | | リン | 210 | 260 | -50 | mg | | 鉄 | 10 | 1.2 | 8.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.09 | 0.24 | mg | | マンガン | | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 32 | 41 | -9 | μg | | セレン | 6 | 21 | -15 | μg | | クロム | 21 | 5 | 16 | μg | | モリブデン | 19 | 3 | 16 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 0 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | (Tr) | 17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.55 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.18 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 3.8 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 7 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | | 1.8 | -1.8 | μg | | 葉酸 | | 3 | -3 | μg | | パントテン酸 | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビオチン | 27 | 2 | 25 | μg | | ビタミンC | 0 | 43 | -43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 備考 | | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |