香辛料類 さんしょう 粉 といか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生の栄養素を比較
香辛料類 さんしょう 粉といか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 さんしょう 粉 | いか/たこ類 （たこ類） いいだこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 83.2 | -74.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.6 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 14.6 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 6.2 | 0.8 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.6 | 4.6 | 65 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 0.1 | 69.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 1.3 | 4.3 | g | | ナトリウム | 10 | 250 | -240 | mg | | カリウム | 1700 | 200 | 1500 | mg | | カルシウム | 750 | 20 | 730 | mg | | マグネシウム | 100 | 43 | 57 | mg | | リン | 210 | 190 | 20 | mg | | 鉄 | 10 | 2.2 | 7.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.1 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.33 | 2.96 | -2.63 | mg | | マンガン | | 0.06 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 32 | | 32 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 21 | | 21 | μg | | モリブデン | 19 | | 19 | μg | | レチノール | 0 | 35 | -35 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 9 | 191 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 36 | -19 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.7 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.08 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 3.2 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 5.3 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | | 37 | -37 | μg | | パントテン酸 | | 0.7 | -0.7 | mg | | ビオチン | 27 | | 27 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | | 内臓等を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |