香辛料類 さんしょう 粉 と魚類 さんま 缶詰 味付けの栄養素を比較
香辛料類 さんしょう 粉と魚類 さんま 缶詰 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 さんしょう 粉 | 魚類 さんま 缶詰 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 53.9 | -45.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 18.9 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 17.2 | -17.2 | g | | コレステロール | 0 | 98 | -98 | mg | | 脂質 | 6.2 | 18.9 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.6 | 7.3 | 62.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 5.6 | 64 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 2.7 | 2.9 | g | | ナトリウム | 10 | 540 | -530 | mg | | カリウム | 1700 | 160 | 1540 | mg | | カルシウム | 750 | 280 | 470 | mg | | マグネシウム | 100 | 37 | 63 | mg | | リン | 210 | 350 | -140 | mg | | 鉄 | 10 | 1.9 | 8.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.16 | 0.17 | mg | | マンガン | | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 32 | | 32 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 21 | | 21 | μg | | モリブデン | 19 | | 19 | μg | | レチノール | 0 | 25 | -25 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 0 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 25 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 13 | -13 | μg | | α-トコフェロール | | 2.8 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.2 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 3.5 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 7.4 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | | 12 | -12 | μg | | 葉酸 | | 29 | -29 | μg | | パントテン酸 | | 0.55 | -0.55 | mg | | ビオチン | 27 | | 27 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | | 別名： さいら
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |