香辛料類 さんしょう 粉 と魚類 （いわし類） 缶詰 水煮の栄養素を比較
香辛料類 さんしょう 粉と魚類 （いわし類） 缶詰 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 さんしょう 粉 | 魚類 （いわし類） 缶詰 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 66.3 | -58 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.1 | -17.1 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 20.7 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.5 | -8.5 | g | | コレステロール | 0 | 80 | -80 | mg | | 脂質 | 6.2 | 10.6 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.6 | 5.8 | 63.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 0.1 | 69.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 2.3 | 3.3 | g | | ナトリウム | 10 | 330 | -320 | mg | | カリウム | 1700 | 250 | 1450 | mg | | カルシウム | 750 | 320 | 430 | mg | | マグネシウム | 100 | 44 | 56 | mg | | リン | 210 | 360 | -150 | mg | | 鉄 | 10 | 2.6 | 7.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.19 | 0.14 | mg | | マンガン | | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 32 | | 32 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 21 | | 21 | μg | | モリブデン | 19 | | 19 | μg | | レチノール | 0 | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 0 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 9 | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | 6 | -6 | μg | | α-トコフェロール | | 2.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.3 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 8.5 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 12 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | | 7 | -7 | μg | | パントテン酸 | | 0.63 | -0.63 | mg | | ビオチン | 27 | | 27 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | | まいわし製品
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |