香辛料類 さんしょう 粉 と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの栄養素を比較
香辛料類 さんしょう 粉と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 さんしょう 粉 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 8.3 | 58.6 | -50.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 23 | -12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.5 | -7.5 | g | | コレステロール | 0 | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 6.2 | 10.1 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 69.6 | 3 | 66.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 0.4 | 69.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 7.9 | -2.3 | g | | ナトリウム | 10 | 170 | -160 | mg | | カリウム | 1700 | 520 | 1180 | mg | | カルシウム | 750 | 140 | 610 | mg | | マグネシウム | 100 | 76 | 24 | mg | | リン | 210 | 470 | -260 | mg | | 鉄 | 10 | 63 | -53 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.7 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.44 | -0.11 | mg | | マンガン | | 6.19 | -6.19 | mg | | ヨウ素 | 32 | | 32 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 21 | | 21 | μg | | モリブデン | 19 | | 19 | μg | | レチノール | 0 | 2000 | -2000 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | (Tr) | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 2000 | -1983 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | | 3.2 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 80 | -80 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.28 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 1 | -0.55 | mg | | ナイアシン | 2.8 | 8.6 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 12 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | | 50 | -50 | μg | | 葉酸 | | 250 | -250 | μg | | パントテン酸 | | 1.67 | -1.67 | mg | | ビオチン | 27 | | 27 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |