香辛料類 こしょう 混合 粉 とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 混合 粉とわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 9.2 | 3.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 14 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 17.9 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 1.7 | 4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.2 | 4 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | 0 | 42.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.6 | 0 | 38.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 9.1 | 62.9 | g | | 食物繊維総量 | | 39.2 | -39.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 68.3 | 42.1 | 26.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 26.8 | -24.4 | g | | ナトリウム | 35 | 9300 | -9265 | mg | | カリウム | 680 | 430 | 250 | mg | | カルシウム | 330 | 870 | -540 | mg | | マグネシウム | 120 | 460 | -340 | mg | | リン | 150 | 300 | -150 | mg | | 鉄 | 14 | 6.5 | 7.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.8 | -1.8 | mg | | 銅 | 1.1 | 0.13 | 0.97 | mg | | マンガン | | 0.46 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | 3 | 10000 | -9997 | μg | | セレン | 2 | 9 | -7 | μg | | クロム | 12 | 19 | -7 | μg | | モリブデン | 17 | 10 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン | 84 | 2200 | -2116 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 89 | 2200 | -2111 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 190 | -183 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1600 | -1600 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.08 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 5.6 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 0 | 18 | -18 | μg | | パントテン酸 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビオチン | 15 | 25 | -10 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 23.5 | -23.4 | g | | 備考 | | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |