香辛料類 こしょう 混合 粉 とわかめ 原藻 生の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 混合 粉とわかめ 原藻 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | わかめ 原藻 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 89 | -76.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 1.4 | 6 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 1.9 | 8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 0.1 | 5.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.2 | 0.2 | 6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | | 42.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.6 | | 38.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 2.6 | 69.4 | g | | 食物繊維総量 | | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.3 | 5.6 | 62.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 3.3 | -0.9 | g | | ナトリウム | 35 | 610 | -575 | mg | | カリウム | 680 | 730 | -50 | mg | | カルシウム | 330 | 100 | 230 | mg | | マグネシウム | 120 | 110 | 10 | mg | | リン | 150 | 36 | 114 | mg | | 鉄 | 14 | 0.7 | 13.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | 銅 | 1.1 | 0.02 | 1.08 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1600 | -1597 | μg | | セレン | 2 | 1 | 1 | μg | | クロム | 12 | 1 | 11 | μg | | モリブデン | 17 | 3 | 14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン | 84 | 930 | -846 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 26 | -24 | μg | | β-カロテン当量 | 89 | 940 | -851 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 79 | -72 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 140 | -140 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.18 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 1.5 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 29 | -29 | μg | | パントテン酸 | | 0.19 | -0.19 | mg | | ビオチン | 15 | 4.2 | 10.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 15 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 備考 | | 基部を除いたもの
廃棄部位： 茎、中肋及びめかぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |