香辛料類 こしょう 混合 粉 とあおのり 素干しの栄養素を比較
香辛料類 こしょう 混合 粉とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 6.5 | 6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 21.4 | -14 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 29.4 | -18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 3.3 | 2.4 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 6.2 | 5.2 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | 0.2 | 42.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.6 | 0.2 | 38.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 15.7 | 56.3 | g | | 食物繊維総量 | | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 68.3 | 41 | 27.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 17.8 | -15.4 | g | | ナトリウム | 35 | 3200 | -3165 | mg | | カリウム | 680 | 2500 | -1820 | mg | | カルシウム | 330 | 750 | -420 | mg | | マグネシウム | 120 | 1400 | -1280 | mg | | リン | 150 | 390 | -240 | mg | | 鉄 | 14 | 77 | -63 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 1.1 | 0.58 | 0.52 | mg | | マンガン | | 13 | -13 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2700 | -2697 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 12 | 39 | -27 | μg | | モリブデン | 17 | 18 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 9 | 2200 | -2191 | μg | | β-カロテン | 84 | 20000 | -19916 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 81 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 89 | 21000 | -20911 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 1700 | -1693 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.92 | -0.86 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.66 | -1.48 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 6.3 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 14 | -12.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 0 | 270 | -270 | μg | | パントテン酸 | | 0.57 | -0.57 | mg | | ビオチン | 15 | 71 | -56 | μg | | ビタミンC | 1 | 62 | -61 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 8.1 | -8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |