香辛料類 こしょう 混合 粉 と（かんきつ類） しらぬひ 砂じょう 生の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 混合 粉と（かんきつ類） しらぬひ 砂じょう 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | （かんきつ類） しらぬひ 砂じょう 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 85.8 | -73.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 0.5 | 6.9 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 0.8 | 9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | | 5.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.2 | 0.2 | 6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | | 42.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.6 | | 38.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 12.6 | 59.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.3 | 12.9 | 55.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 0.3 | 2.1 | g | | ナトリウム | 35 | Tr | 35 | mg | | カリウム | 680 | 170 | 510 | mg | | カルシウム | 330 | 9 | 321 | mg | | マグネシウム | 120 | 9 | 111 | mg | | リン | 150 | 18 | 132 | mg | | 鉄 | 14 | 0.1 | 13.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | 銅 | 1.1 | 0.03 | 1.07 | mg | | マンガン | | 0.07 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 2 | 0 | 2 | μg | | クロム | 12 | 1 | 11 | μg | | モリブデン | 17 | 0 | 17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 9 | 2 | 7 | μg | | β-カロテン | 84 | 48 | 36 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 630 | -628 | μg | | β-カロテン当量 | 89 | 360 | -271 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 30 | -23 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.03 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 0.4 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 17 | -17 | μg | | パントテン酸 | | 0.25 | -0.25 | mg | | ビオチン | 15 | 0.4 | 14.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 48 | -47 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： デコポン（全国糖酸度統一基準を満たすもの）、しらぬい、不知火、ヒメポン
廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子
ハウス栽培品及び露地栽培品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |