香辛料類 こしょう 混合 粉 とうめ 梅干し 塩漬の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 混合 粉とうめ 梅干し 塩漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | うめ 梅干し 塩漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 72.2 | -59.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 0.5 | 6.9 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 0.9 | 9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 0.5 | 5.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.2 | 0.7 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | 0.9 | 41.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.6 | 0.9 | 37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 1.1 | 70.9 | g | | 食物繊維総量 | | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | 0.4 | -0.4 | g | | 炭水化物 | 68.3 | 8.6 | 59.7 | g | | 有機酸 | | 4.3 | -4.3 | g | | 灰分 | 2.4 | 17.6 | -15.2 | g | | ナトリウム | 35 | 7200 | -7165 | mg | | カリウム | 680 | 220 | 460 | mg | | カルシウム | 330 | 33 | 297 | mg | | マグネシウム | 120 | 17 | 103 | mg | | リン | 150 | 21 | 129 | mg | | 鉄 | 14 | 1.1 | 12.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | 銅 | 1.1 | 0.07 | 1.03 | mg | | マンガン | | 0.11 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 2 | 0 | 2 | μg | | クロム | 12 | 37 | -25 | μg | | モリブデン | 17 | 2 | 15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン | 84 | 5 | 79 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 89 | 6 | 83 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.01 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 0.4 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | Tr | 0 | μg | | パントテン酸 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビオチン | 15 | 0.8 | 14.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 18.2 | -18.1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 核
ポリフェノール：0.1ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |