香辛料類 こしょう 混合 粉 と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 混合 粉と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 76.5 | -64 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 2.4 | 5 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 2.8 | 7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 1.2 | 4.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.2 | 1.5 | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | 15.9 | 26.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.6 | 14.6 | 24 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 13 | 59 | g | | 食物繊維総量 | | 6.2 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.3 | 18.7 | 49.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.4 | 0.5 | 1.9 | g | | ナトリウム | 35 | 1 | 34 | mg | | カリウム | 680 | 200 | 480 | mg | | カルシウム | 330 | 3 | 327 | mg | | マグネシウム | 120 | 22 | 98 | mg | | リン | 150 | 72 | 78 | mg | | 鉄 | 14 | 0.2 | 13.8 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | 銅 | 1.1 | 0.03 | 1.07 | mg | | マンガン | | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 2 | 1 | 1 | μg | | クロム | 12 | 0 | 12 | μg | | モリブデン | 17 | 4 | 13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 9 | 22 | -13 | μg | | β-カロテン | 84 | 36 | 48 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 46 | -44 | μg | | β-カロテン当量 | 89 | 70 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 6 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.06 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 2 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 48 | -48 | μg | | パントテン酸 | | 0.33 | -0.33 | mg | | ビオチン | 15 | 2.9 | 12.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 穂軸を除いた実（尖帽を除いた種子）のみ
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |