香辛料類 こしょう 混合 粉 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
香辛料類 こしょう 混合 粉と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 9.5 | 3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 9.3 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 14.2 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 1.1 | 4.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.2 | 2.1 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | 29.2 | 13.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.6 | 29.2 | 9.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 47.8 | 24.2 | g | | 食物繊維総量 | | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.3 | 67.3 | 1 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 2.4 | 6.9 | -4.5 | g | | ナトリウム | 35 | 120 | -85 | mg | | カリウム | 680 | 3200 | -2520 | mg | | カルシウム | 330 | 110 | 220 | mg | | マグネシウム | 120 | 180 | -60 | mg | | リン | 150 | 300 | -150 | mg | | 鉄 | 14 | 4.2 | 9.8 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.9 | -0.9 | mg | | 銅 | 1.1 | 0.82 | 0.28 | mg | | マンガン | | 1.22 | -1.22 | mg | | ヨウ素 | 3 | 4 | -1 | μg | | セレン | 2 | 16 | -14 | μg | | クロム | 12 | 11 | 1 | μg | | モリブデン | 17 | 29 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 9 | 17 | -8 | μg | | β-カロテン | 84 | 2600 | -2516 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 89 | 2600 | -2511 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 220 | -213 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 18 | -18 | mg | | β-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.68 | -0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.3 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 13 | -12.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 14 | -12.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.95 | -0.95 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 120 | -120 | μg | | パントテン酸 | | 1.08 | -1.08 | mg | | ビオチン | 15 | 43 | -28 | μg | | ビタミンC | 1 | 15 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |