香辛料類 こしょう 混合 粉 とパセリ 葉 生の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 混合 粉とパセリ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | パセリ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 84.7 | -72.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 3.2 | 4.2 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 4 | 6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 0.5 | 5.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.2 | 0.7 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | 0.9 | 41.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.6 | 0.9 | 37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 1.9 | 70.1 | g | | 食物繊維総量 | | 6.8 | -6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.3 | 7.8 | 60.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 2.7 | -0.3 | g | | ナトリウム | 35 | 9 | 26 | mg | | カリウム | 680 | 1000 | -320 | mg | | カルシウム | 330 | 290 | 40 | mg | | マグネシウム | 120 | 42 | 78 | mg | | リン | 150 | 61 | 89 | mg | | 鉄 | 14 | 7.5 | 6.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1 | 0 | mg | | 銅 | 1.1 | 0.16 | 0.94 | mg | | マンガン | | 1.05 | -1.05 | mg | | ヨウ素 | 3 | 7 | -4 | μg | | セレン | 2 | 3 | -1 | μg | | クロム | 12 | 4 | 8 | μg | | モリブデン | 17 | 39 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン | 84 | 7400 | -7316 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 83 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 89 | 7400 | -7311 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 620 | -613 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 3.3 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 850 | -850 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.24 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 2.7 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.27 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 220 | -220 | μg | | パントテン酸 | | 0.48 | -0.48 | mg | | ビオチン | 15 | 4.1 | 10.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 120 | -119 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |