香辛料類 こしょう 混合 粉 とあさ 乾の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 混合 粉とあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 4.6 | 7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 25.7 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 29.9 | -19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 27.3 | -21.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.2 | 28.3 | -22.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | 2.6 | 39.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.6 | 2.5 | 36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 14 | 58 | g | | 食物繊維総量 | | 23 | -23 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.3 | 31.7 | 36.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 5.5 | -3.1 | g | | ナトリウム | 35 | 2 | 33 | mg | | カリウム | 680 | 340 | 340 | mg | | カルシウム | 330 | 130 | 200 | mg | | マグネシウム | 120 | 400 | -280 | mg | | リン | 150 | 1100 | -950 | mg | | 鉄 | 14 | 13 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 6.1 | -5.1 | mg | | 銅 | 1.1 | 1.32 | -0.22 | mg | | マンガン | | 9.97 | -9.97 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 2 | 4 | -2 | μg | | クロム | 12 | 9 | 3 | μg | | モリブデン | 17 | 45 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 9 | 1 | 8 | μg | | β-カロテン | 84 | 25 | 59 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 89 | 25 | 64 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 2 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.8 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 22 | -22 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | | 51 | -51 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.35 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.19 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 8.2 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 82 | -82 | μg | | パントテン酸 | | 0.57 | -0.57 | mg | | ビオチン | 15 | 28 | -13 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |