香辛料類 こしょう 混合 粉 と洋風料理 フライ類 メンチカツの栄養素を比較
香辛料類 こしょう 混合 粉と洋風料理 フライ類 メンチカツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | 洋風料理 フライ類 メンチカツ | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 50.3 | -37.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 9.4 | -2 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 10.7 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 17.7 | -12 | g | | コレステロール | 0 | 26 | -26 | mg | | 脂質 | 6.2 | 18.7 | -12.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | 19.3 | 23.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.6 | 16.3 | 22.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 19.3 | 52.7 | g | | 食物繊維総量 | | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.3 | 18.7 | 49.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 1.5 | 0.9 | g | | ナトリウム | 35 | 350 | -315 | mg | | カリウム | 680 | 240 | 440 | mg | | カルシウム | 330 | 24 | 306 | mg | | マグネシウム | 120 | 27 | 93 | mg | | リン | 150 | 96 | 54 | mg | | 鉄 | 14 | 1.2 | 12.8 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 1.1 | 0.12 | 0.98 | mg | | マンガン | | 0.25 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 12 | 1 | 11 | μg | | モリブデン | 17 | 1 | 16 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 9 | 19 | -10 | μg | | β-カロテン | 84 | 46 | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 89 | 55 | 34 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 10 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 1.4 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | | 19 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.09 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 3.7 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 28 | -28 | μg | | パントテン酸 | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビオチン | 15 | 1.6 | 13.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |