香辛料類 こしょう 混合 粉 と調味料類 （調味ソース類） 中華風合わせ酢の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 混合 粉と調味料類 （調味ソース類） 中華風合わせ酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | 調味料類 （調味ソース類） 中華風合わせ酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 60.5 | -48 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 2.3 | 5.1 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 3 | 7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 3.3 | 2.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.2 | 3.4 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | 20.5 | 21.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.6 | 19.6 | 19 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 25.2 | 46.8 | g | | 食物繊維総量 | | (Tr) | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.3 | 24.8 | 43.5 | g | | 有機酸 | | 2 | -2 | g | | 灰分 | 2.4 | 5.8 | -3.4 | g | | ナトリウム | 35 | 2200 | -2165 | mg | | カリウム | 680 | 160 | 520 | mg | | カルシウム | 330 | 12 | 318 | mg | | マグネシウム | 120 | 28 | 92 | mg | | リン | 150 | 69 | 81 | mg | | 鉄 | 14 | 0.7 | 13.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | 銅 | 1.1 | 0.01 | 1.09 | mg | | マンガン | | 0.47 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 3 | (Tr) | 3 | μg | | セレン | 2 | 4 | -2 | μg | | クロム | 12 | 1 | 11 | μg | | モリブデン | 17 | 20 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン | 84 | 0 | 84 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 89 | 0 | 89 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.07 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 1.1 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 13 | -13 | μg | | パントテン酸 | | 0.22 | -0.22 | mg | | ビオチン | 15 | 4.9 | 10.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | 0.8 | -0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.5 | -5.4 | g | | 備考 | | 材料割合：こいくちしょうゆ45、米酢45、砂糖22.5、ごま油4、しょうが2 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |