香辛料類 こしょう 混合 粉 と調味料類 （しょうゆ類） さいしこみしょうゆの栄養素を比較
香辛料類 こしょう 混合 粉と調味料類 （しょうゆ類） さいしこみしょうゆの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | 調味料類 （しょうゆ類） さいしこみしょうゆ | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 60.7 | -48.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 7.6 | -0.2 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 9.6 | 1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | | 5.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.2 | 0 | 6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | 2 | 40.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.6 | 1.9 | 36.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 16.7 | 55.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 68.3 | 15.9 | 52.4 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 2.4 | 13.8 | -11.4 | g | | ナトリウム | 35 | 4900 | -4865 | mg | | カリウム | 680 | 530 | 150 | mg | | カルシウム | 330 | 23 | 307 | mg | | マグネシウム | 120 | 89 | 31 | mg | | リン | 150 | 220 | -70 | mg | | 鉄 | 14 | 2.1 | 11.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.1 | -0.1 | mg | | 銅 | 1.1 | 0.01 | 1.09 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 12 | | 12 | μg | | モリブデン | 17 | | 17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-カロテン | 84 | | 84 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 89 | 0 | 89 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | | 0 | mg | | β-トコフェロール | | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.15 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 1.7 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.18 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 29 | -29 | μg | | パントテン酸 | | 0.57 | -0.57 | mg | | ビオチン | 15 | | 15 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 12.4 | -12.3 | g | | 備考 | | (100 g： 82.6 mL、100 mL： 121.1 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |