香辛料類 こしょう 混合 粉 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
香辛料類 こしょう 混合 粉とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 31.3 | -18.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 5.7 | 1.7 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 6.2 | 4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 25 | -19.3 | g | | コレステロール | 0 | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 6.2 | 26.3 | -20.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | 34.8 | 7.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.6 | 31.9 | 6.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 34.8 | 37.2 | g | | 食物繊維総量 | | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.3 | 35.1 | 33.2 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 1.1 | 1.3 | g | | ナトリウム | 35 | 300 | -265 | mg | | カリウム | 680 | 92 | 588 | mg | | カルシウム | 330 | 27 | 303 | mg | | マグネシウム | 120 | 13 | 107 | mg | | リン | 150 | 68 | 82 | mg | | 鉄 | 14 | 0.6 | 13.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | 銅 | 1.1 | 0.07 | 1.03 | mg | | マンガン | | 0.11 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 3 | 4 | -1 | μg | | セレン | 2 | 14 | -12 | μg | | クロム | 12 | (Tr) | 12 | μg | | モリブデン | 17 | 9 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン | 84 | 41 | 43 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 89 | 41 | 48 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 40 | -33 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | | 3.1 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.5 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.12 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 2.2 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 63 | -63 | μg | | パントテン酸 | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビオチン | 15 | 5.4 | 9.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 備考 | | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |