香辛料類 こしょう 混合 粉 とビスケット類 中華風クッキーの栄養素を比較
香辛料類 こしょう 混合 粉とビスケット類 中華風クッキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | ビスケット類 中華風クッキー | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 3 | 9.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 4.7 | 2.7 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 5.1 | 5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 27.6 | -21.9 | g | | コレステロール | 0 | 75 | -75 | mg | | 脂質 | 6.2 | 29.5 | -23.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | 65.2 | -22.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.6 | 60.7 | -22.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 63 | 9 | g | | 食物繊維総量 | | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 68.3 | 61.8 | 6.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 0.6 | 1.8 | g | | ナトリウム | 35 | 97 | -62 | mg | | カリウム | 680 | 81 | 599 | mg | | カルシウム | 330 | 25 | 305 | mg | | マグネシウム | 120 | 6 | 114 | mg | | リン | 150 | 63 | 87 | mg | | 鉄 | 14 | 0.4 | 13.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | 銅 | 1.1 | 0.05 | 1.05 | mg | | マンガン | | 0.19 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | 3 | 4 | -1 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 12 | 1 | 11 | μg | | モリブデン | 17 | 6 | 11 | μg | | レチノール | 0 | 27 | -27 | μg | | α-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン | 84 | 0 | 84 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 89 | 0 | 89 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.06 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 1.4 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 10 | -10 | μg | | パントテン酸 | | 0.37 | -0.37 | mg | | ビオチン | 15 | 3.6 | 11.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | | ラードを用いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |