香辛料類 こしょう 混合 粉 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 混合 粉と牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 3 | 9.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 22.3 | -14.9 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 25.5 | -14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 25.5 | -19.8 | g | | コレステロール | 0 | 93 | -93 | mg | | 脂質 | 6.2 | 26.2 | -20 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | 35.9 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.6 | 34.2 | 4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 42 | 30 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.3 | 39.3 | 29 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 2.4 | 6 | -3.6 | g | | ナトリウム | 35 | 430 | -395 | mg | | カリウム | 680 | 1800 | -1120 | mg | | カルシウム | 330 | 890 | -560 | mg | | マグネシウム | 120 | 92 | 28 | mg | | リン | 150 | 730 | -580 | mg | | 鉄 | 14 | 0.4 | 13.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.5 | -1.5 | mg | | 銅 | 1.1 | 0.04 | 1.06 | mg | | マンガン | | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 12 | | 12 | μg | | モリブデン | 17 | | 17 | μg | | レチノール | 0 | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-カロテン | 84 | | 84 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 89 | 70 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 180 | -173 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.1 | -0.92 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 6.7 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 0 | 2 | -2 | μg | | パントテン酸 | | 3.59 | -3.59 | mg | | ビオチン | 15 | | 15 | μg | | ビタミンC | 1 | 5 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 備考 | | (100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |