香辛料類 こしょう 混合 粉 と牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 混合 粉と牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 86.3 | -73.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 3 | 4.4 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 3.4 | 7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 4.2 | 1.5 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 6.2 | 4.2 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | 5 | 37.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.6 | 4.8 | 33.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 5.5 | 66.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.3 | 5.3 | 63 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.4 | 0.8 | 1.6 | g | | ナトリウム | 35 | 55 | -20 | mg | | カリウム | 680 | 170 | 510 | mg | | カルシウム | 330 | 110 | 220 | mg | | マグネシウム | 120 | 13 | 107 | mg | | リン | 150 | 100 | 50 | mg | | 鉄 | 14 | 0.1 | 13.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | 銅 | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | マンガン | | 0 | 0 | mg | | ヨウ素 | 3 | 24 | -21 | μg | | セレン | 2 | 3 | -1 | μg | | クロム | 12 | 0 | 12 | μg | | モリブデン | 17 | 4 | 13 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン | 84 | 14 | 70 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 89 | 14 | 75 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 35 | -28 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.17 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 0.9 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 0 | 0 | 0 | μg | | パントテン酸 | | 0.52 | -0.52 | mg | | ビオチン | 15 | 3.5 | 11.5 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | | (100 g： 96.5 mL、100 mL： 103.6 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |