香辛料類 こしょう 混合 粉 と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 混合 粉と鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 49.6 | -37.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 13.8 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 16.5 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 28.2 | -22.5 | g | | コレステロール | 0 | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 6.2 | 34.3 | -28.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | 0.2 | 42.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.6 | 0.2 | 38.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 4.2 | 67.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.3 | 0.2 | 68.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 1.7 | 0.7 | g | | ナトリウム | 35 | 53 | -18 | mg | | カリウム | 680 | 100 | 580 | mg | | カルシウム | 330 | 140 | 190 | mg | | マグネシウム | 120 | 11 | 109 | mg | | リン | 150 | 540 | -390 | mg | | 鉄 | 14 | 4.8 | 9.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 銅 | 1.1 | 0.13 | 0.97 | mg | | マンガン | | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 3 | 110 | -107 | μg | | セレン | 2 | 47 | -45 | μg | | クロム | 12 | 0 | 12 | μg | | モリブデン | 17 | 12 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | 9 | 2 | 7 | μg | | β-カロテン | 84 | 2 | 82 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 41 | -39 | μg | | β-カロテン当量 | 89 | 24 | 65 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 690 | -683 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | | 4.5 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 39 | -39 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.21 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.45 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 3.8 | -2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.31 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 0 | 150 | -150 | μg | | パントテン酸 | | 3.6 | -3.6 | mg | | ビオチン | 15 | 65 | -50 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |