香辛料類 こしょう 混合 粉 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
香辛料類 こしょう 混合 粉と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 10.3 | 2.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 10.9 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 13.4 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 17.5 | -11.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.2 | 19.6 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | 27.5 | 14.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.6 | 25.3 | 13.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 32.9 | 39.1 | g | | 食物繊維総量 | | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.3 | 48.8 | 19.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 7.9 | -5.5 | g | | ナトリウム | 35 | 7 | 28 | mg | | カリウム | 680 | 1500 | -820 | mg | | カルシウム | 330 | 35 | 295 | mg | | マグネシウム | 120 | 850 | -730 | mg | | リン | 150 | 2000 | -1850 | mg | | 鉄 | 14 | 7.6 | 6.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5.9 | -4.9 | mg | | 銅 | 1.1 | 0.48 | 0.62 | mg | | マンガン | | 15 | -15 | mg | | ヨウ素 | 3 | 3 | 0 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 12 | 5 | 7 | μg | | モリブデン | 17 | 65 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン | 84 | 0 | 84 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 89 | 0 | 89 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 10 | -10 | mg | | β-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 3.12 | -3.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.21 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 35 | -34.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 38 | -36.2 | mg | | ビタミンB6 | | 3.27 | -3.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 180 | -180 | μg | | パントテン酸 | | 4.43 | -4.43 | mg | | ビオチン | 15 | 38 | -23 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |