香辛料類 こしょう 混合 粉 と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
香辛料類 こしょう 混合 粉と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 45.8 | -33.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 11 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 12.9 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 33.1 | -27.4 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 6.2 | 34.7 | -28.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | 2.9 | 39.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.6 | 2.7 | 35.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 6.9 | 65.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 68.3 | 3.6 | 64.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.4 | 3 | -0.6 | g | | ナトリウム | 35 | 880 | -845 | mg | | カリウム | 680 | 160 | 520 | mg | | カルシウム | 330 | 27 | 303 | mg | | マグネシウム | 120 | 15 | 105 | mg | | リン | 150 | 260 | -110 | mg | | 鉄 | 14 | 7.7 | 6.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.9 | -1.9 | mg | | 銅 | 1.1 | 0.33 | 0.77 | mg | | マンガン | | 0.26 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 3 | 3 | 0 | μg | | セレン | 2 | 28 | -26 | μg | | クロム | 12 | 3 | 9 | μg | | モリブデン | 17 | 48 | -31 | μg | | レチノール | 0 | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-カロテン | 84 | | 84 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 89 | Tr | 89 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 4300 | -4293 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.45 | -1.27 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 6.8 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 9.5 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 0 | 140 | -140 | μg | | パントテン酸 | | 2.35 | -2.35 | mg | | ビオチン | 15 | 29 | -14 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |