香辛料類 こしょう 混合 粉 といか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいかの栄養素を比較
香辛料類 こしょう 混合 粉といか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 26.4 | -13.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | | 7.4 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 45.5 | -34.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 0.8 | 4.9 | g | | コレステロール | 0 | 370 | -370 | mg | | 脂質 | 6.2 | 3.1 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | | 42.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.6 | | 38.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 19.6 | 52.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.3 | 17.3 | 51 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 7.7 | -5.3 | g | | ナトリウム | 35 | 2700 | -2665 | mg | | カリウム | 680 | 230 | 450 | mg | | カルシウム | 330 | 23 | 307 | mg | | マグネシウム | 120 | 82 | 38 | mg | | リン | 150 | 430 | -280 | mg | | 鉄 | 14 | 1.6 | 12.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.8 | -1.8 | mg | | 銅 | 1.1 | 0.27 | 0.83 | mg | | マンガン | | 0.07 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 12 | | 12 | μg | | モリブデン | 17 | | 17 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-カロテン | 84 | | 84 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 89 | 0 | 89 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 3 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.09 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 8.9 | -8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 15 | -13.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.32 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.9 | -6.9 | μg | | 葉酸 | 0 | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | | 0.47 | -0.47 | mg | | ビオチン | 15 | | 15 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 6.9 | -6.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |