香辛料類 こしょう 混合 粉 と貝類 ほたてがい 水煮の栄養素を比較
香辛料類 こしょう 混合 粉と貝類 ほたてがい 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | 貝類 ほたてがい 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 76.8 | -64.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.4 | 12.7 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 17.6 | -7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.7 | 0.8 | 4.9 | g | | コレステロール | 0 | 52 | -52 | mg | | 脂質 | 6.2 | 1.9 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.4 | 1.9 | 40.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 38.6 | 1.7 | 36.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72 | 7.9 | 64.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.3 | 1.9 | 66.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 1.8 | 0.6 | g | | ナトリウム | 35 | 250 | -215 | mg | | カリウム | 680 | 330 | 350 | mg | | カルシウム | 330 | 24 | 306 | mg | | マグネシウム | 120 | 57 | 63 | mg | | リン | 150 | 250 | -100 | mg | | 鉄 | 14 | 2.8 | 11.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.1 | -2.1 | mg | | 銅 | 1.1 | 0.17 | 0.93 | mg | | マンガン | | 0.12 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 12 | | 12 | μg | | モリブデン | 17 | | 17 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 9 | 2 | 7 | μg | | β-カロテン | 84 | 230 | -146 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 89 | 230 | -141 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 34 | -27 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.29 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 4.1 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 18 | -18 | μg | | 葉酸 | 0 | 83 | -83 | μg | | パントテン酸 | | 0.64 | -0.64 | mg | | ビオチン | 15 | | 15 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |